临去菜场前，节目组给了她们一千块钱，说是她们今晚试菜会的经费和第一周食材的采购经费和伙食费。
后续的采购经费将从她们餐厅的盈利里面来支付。
沈云宜问节目组：“那要是我们要是不赚钱还亏钱怎么办？”
“盈亏自负，”节目组说，“你们要担心亏钱的话，可以考虑把餐品单价的定的高一些，不过你们本身不需要承担水电煤和租金，应该不太容易亏钱。”
看来节目组早就悄悄算了一笔账。
她们三人立刻前往附近的菜市场，发现此处摊位不多，价格也偏贵。
在搜索了附近的农贸市场后，她们不得不前往三公里外的农贸市场进行采购，这里的肉、蛋和蔬菜的价格明显要比菜市场的低一些。
她们逛了一圈，沈云宜心里已经初步有了一个菜单。
沈云宜问闵朵：“你有什么想做的菜吗？你先听听我的，我们荤菜做回锅肉、酸汤肥牛，半荤半素可以做粉丝肉沫、肉沫茄子、洋葱肉片还有干煸四季豆。”
闵朵说：“可以，你说的这两个荤菜都不需要炖煮很长时间，是很快就能出餐的菜品。不过我看这里青椒也不错，可以做青椒酿肉。”
“好！”沈云宜很快采纳了闵朵的意见，“那蔬菜的话，就香菇青菜，白灼生菜。思意，你的甜点呢。”
她们被柳思拉进一家农贸市场里的超市，柳思意说：“酒酿小丸子和绿豆沙，然后饮料的话，除了一些现成的软饮，打算做柠檬茶和现煮奶茶。”
她们这次的赞助商是饮料品牌，因此售卖的饮料名单里只有一款气泡水，但有三种口味可以选择。
闵朵在手机上记录下了大家刚才说的菜品，她说：“最好再有一个汤，万一有人不爱喝饮料。”
沈云宜说：“要不就番茄蛋汤，最简单的。”
“行，那就暂定这些菜。”
沈云宜看了眼闵朵手机里列出来的菜单：“不行，还要加个不辣的荤菜，那就葱烧五花肉。”
闵朵即刻将这道菜加进了菜单里。
终于，她们在和摊主讨价还价，并承诺后面几天都会从同一个摊位进货后，终于以极其优惠的价格完成了食材采购。
回去后，她们三人就钻进了厨房，开始准备晚上的试菜。
柳思意负责清洗食材和负责甜品的制作。
闵朵负责酸汤肥牛，另外三分之二的半荤半素的菜也都由她负责。
剩下的菜品全部由沈云宜完成烹饪。
如今，积攒了许多的烹饪经验，沈云宜在做饭方面也逐渐得心应手起来，她将五花肉片好进行腌制。
她也拆了一包干香菇洗净后，泡发。
她准备起油锅时，闵朵正在把腌好的肉糜塞进挖空的青椒内，另一边的肥牛也过水捞出了。
握着铁锅上灶，沈云宜才意识到，餐厅的灶和家里的灶给人感觉很是不同。
这里的灶台上有一个空心的圆，可以将锅架在上面，不用担心锅会从灶台上滑落，而且这里灶也更适合大火爆炒。
鉴于食材都准备好，她很快地就炒出了回锅肉、洋葱炒肉丝等菜。
她这边的菜全部出齐的时候，闵朵也在进行酸汤肥牛的最后一步，给干辣椒上浇上热油，瞬间爆出辛辣的香气。
柳思意不自觉地咽了咽口水：“我待在这个厨房里已经不知道咽了多少次口水了，实在是太香了。”
厨房里各类肉香、调料的香味混合在一起，还引得导演过来看了一眼。
沈云宜看着柳思意那边点缀着枸杞的酒酿小丸子：“你这个看着也好吃。走，我们端出去尝尝。”
她们端着菜出去的时候，导演和策划已经将两张桌子拼在了一起，坐在桌前等开饭了。
导演和策划在尝的时候，沈云宜和闵朵也拿起筷子尝了起来，唯有柳思意显得有些紧张。
柳思意紧张地问：“你们觉得怎么样啊？”
“云宜和闵朵的手艺我们都尝过，”导演说，“那肯定是没问题的。就是没想到，你也挺厉害的。这个酒酿小圆子和绿豆沙也都挺不错的。就是这个柠檬茶稍微有点涩了。”
策划在一旁安慰柳思意：“可能这茶就是这样，我觉得不涩。还有这绿豆沙也特别好吃，我感觉你可以开发一下绿豆沙牛乳，感觉也很适合初夏。”
柳思意一口应下：“行，我研究研究。”
“虽然大部分都挺完美的，不过啊，”导演欲言又止，“云宜你有一件事情没想到，你们菜单上没有冷菜。”
这么一说，沈云宜也意识到了，她们毕竟是开餐厅，各种种类还是要丰富一些。
“这简单，”沈云宜脑海中已经浮现出了许多菜肴，“凉拌黑木耳、拍黄瓜，明天买点食材，我也可以把泡菜腌起来，正式开业的时候，泡菜可以当做赠品。”
策划说：“我觉得没什么问题，就是你们到时候还是要考虑一下顾客的口味问题，一些辣菜掌握一下辣度。”
她们三人应下。
沈云宜让大家选出最喜欢的一道菜。
洋葱肉片竟成为了第一名。
都说洋葱炒得软硬适中，而且还带着一丝甜味，混合着肉香就特别好吃。
光这洋葱炒肉这一道菜可以吃下一整碗饭。
看来果然自己种的食材口感会更好。
他们也在吃饭的时候，把各道菜肴的价格定好了。
大家也把桌上的菜一扫而空。
等着她们把空盘子空碗都端会厨房，放到水槽里。
沈云宜看着沾满油渍的锅，狼藉的盘子，还有不少有着水渍的备菜器皿，她不由长叹了口气。
做饭往往麻烦的不是炒制的过程，而是前期的准备工作和后期的清理工作。
她们三人接棒终于把水槽里的东西全部洗完了。
柳思意回到餐厅，倒在桌上说：“不是说有帮工吗？我们的帮工什么时候才来啊？”
话音刚落，餐厅的门就被推开，挂在门上的风铃发出清脆的声响。
沈云宜擦着手从厨房出来，看到推门而入的人：“你挺会挑时间来的。”
“什么？”任晨风疑惑地说，“我们这么久没见，你都不热情地欢迎我一下，还出言讽刺，沈云宜，你怎么回事？”
沈云宜想着要不是她们太勤快，就可以把刚才那些东西留给任晨风洗了。
当然也只是想想。
一天又是赶路，又是做饭，沈云宜累得不想和他多说废话：“我们刚吃过晚饭，别问我们有没有东西吃，要吃自己点外卖。”
“你还是一如既往的无情。”
柳思意和任晨风不熟，仅仅是知道彼此的名字，二人互相打过了招呼。
任晨风当着沈云宜的面，开始和柳思意说起她的坏话：“沈云宜脾气是真的很差，跟她当朋友是真不容易。也是辛苦你了。”
沈云宜没有给任晨风任何眼神。
柳思意捂着嘴笑着说：“我算是知道为什么沈云宜和闵朵都要找你来了。”
闵朵也从厨房里掀了帘子出来，看到任晨风：“你来了，来晚了一步，刚才还烧了不少菜，你没赶上。”
“没事，我刚在飞机上吃了不少，”任晨风听到闵朵的话，又给他找到了吐槽沈云宜的机会，“你看看人家闵朵，你再听听你说的，都不知道你37度的嘴，怎么说出那么冷冰冰的话。”
沈云宜不欲再说，她突然想到：“你来了，那你家猫怎么办？”
“早还回去了，要不是我最近工作多，不然我就养一只了。可惜现在养了，都没时间陪它。”
沈云宜“哦”了一声。
她们又简单把餐厅里收拾了下，节目组就带她们去了为她们租的民宿。
民宿一看就是民用住宅改的，最大的房间里放了三个铁架床，次卧里放了两个铁架床，还有一个房间放着一个空的大书柜，里面有一张可以折叠的沙发床。
柳思意摸着铺着棉被的木板床：“这条件是不是有点简陋了？”
闵朵说：“感觉也正常，要是像上次住别墅，就感觉又是在录《临时同居》了。”
沈云宜挨着柳思意坐下：“我感觉虽然有点简陋，但很像那种员工宿舍。这还不是上下铺，就已经挺不错的了。”
柳思意哀叹了一声：“也是，我们是来开餐厅的。其他也不能讲究太多。”
她很快接受了现在的一切。
隔壁房间的任晨风在独占大空间和睡得舒服一些中选择了后者，他决定住在有沙发床的书房。
闵朵推测说：“你们说按照这个房间布局，我们是不是还有两位嘉宾？”
沈云宜也无法猜测节目组的心思：“说不好。”
她们先后去洗漱，躺在床上的时候已经将近两点。
关了灯躺在床上，三人却没有睡意。
柳思意翻了个身，面对着睡在另一侧的两人：“感觉像回到了刚出道的时候，我们练舞累了，就在练习室里躺一排。”
闵朵说：“是啊，明明就过了两年左右，像是过了好久好久。”
沈云宜也感慨：“是啊，我们现在也是难得才见一面。”
闵朵仰天躺着：“都别想了，早点睡吧，感慨的话等留到节目结束再说。明天就要正式营业，还要早起去买菜。晚安！”
沈云宜和柳思意也都说了“晚安”。
第二天清晨，天边才刚露出一丝阳光，她们就已经洗漱好，等在了客厅里。
眼看时间，都要接近九点，可任晨风还没有出房门。
沈云宜去拍了许久的房门，任晨风才不情不愿地拉开了门，她把手机上的时间怼在了任晨风的脸上，任晨风才立刻清醒过来，他把门“砰”地一关，大声嚷着“给我五分钟”。
沈云宜回到门口，突然想起了一件事：“我们早饭怎么办？要不趁他洗漱的时候，我煮两个水煮蛋带着。”
闵朵算了算钱：“去农贸市场那边看看，那边应该有早餐摊的，我们人多，应该可以还还价。”
等任晨风从房间出来，他们一行人火速前往农贸市场。
早上的农贸市场格外热闹，四处都是提着菜篮或者提着塑料袋的中老年人，在菜摊上东挑西拣。
有了昨天探路的经验，她们很快就买完了所有需要的东西。
任晨风手里提着大包小包地说：“我们能找个地方买点早饭了吗？我都已经饿得前胸贴后背了。”
她们找了一个早餐摊，买了酱香饼、粢饭糕、豆花还有两袋豆浆，就匆匆赶回了餐厅。
一踏进餐厅，他们注意到餐厅中间站了个人。
沈云宜认出了那个背影：“罗信明？”
罗信明转过身来：“看你的样子，见到我来也不是很惊讶。”
“嗯，之前节目组说要请专业人士来，我就想会不会是你？但想你是做西餐的，就默默把你排除了。”
罗信明拎过沈云宜手上的早饭：“嗯，虽然在中餐上不是很专业，但备菜和经营餐厅我还是专业的，来了就能帮尽量帮。”
既然罗信明都说了来帮忙的，沈云宜也不和他客气，把菜提进了厨房：“你可以先把菜帮忙洗一洗。我们吃完早饭就过来。”
“好。”
因为罗信明一个人在厨房，沈云宜也无心吃早饭，往嘴里随意塞了两口，就赶紧进了厨房，帮着一起料理食材。
他们才刚把一部分的配菜切出来，节目组就派人通知：“还有十分钟就到了十一点，马上就要开门营业。”
他们回了声：“知道了。”
一旁的柳思意把煮好的茶汤倒在茶桶里：“不行，我太紧张了，我担心我会紧张得连说话都说不利索了。这简直是比登台唱歌跳舞还紧张。”
沈云宜安慰她：“你可以把自己想象成一个很敬业的服务员，你就把自己塑造成一个角色，能不能好受点。”
柳思意说：“大概有点用。”
有着丰富餐厅经验的罗信明说：“就八桌的话，可能刚开始有点忙，但后面每桌菜都上齐了，应该会有一个空闲的时间段，到时候会好一点。”
闵朵祈祷着：“希望一切顺利。”
其中唯一充满干劲的就是任晨风：“赶紧开门！我已经迫不及待地把餐厅的菜肴推荐出去了。”
沈云宜突然想到：“对了，任晨风你去检查一