第六章 希望的田野（5）

“鸡蛋酱是妈做的，只有妈能做出这个味道。”常文静说。

“做这个酱关键是食材，大豆油、大酱、鸡蛋和大葱都是我们家自产的，做大酱用的黄豆也是我们自产的。”胡亦洐说。

“同样的食材我做的就不如妈做的好吃。”常文静说。

“只有你妈能做出这个味儿来。”胡父说。

“大家都说我炸的鸡蛋酱好吃，也没用什么特别的调料，做法很简单。把豆油放到锅里，七分热时放进两个鸡蛋，用筷子搅拌，搅成鸡蛋丝再加入大酱，要出锅时把葱段放里，翻一下马上出锅，这样就做好了……”胡母描述了鸡蛋酱制作的过程，听起来很简单，陈越群没有听到细节，她知道，秘诀就在细节之中，而这种动手的东西必须亲手实践才能掌握真谛。

“阿姨，你下次做鸡蛋酱的时候我可以在一边看，录个视频吗？”陈越群说。

“行，明天我做的时候我手把手教你。”胡母说。

这一顿午饭陈越群在不知不觉中吃了一碗半大米饭，加上菜，感觉已经吃到食道外了。吃完饭胡父和胡亦洐做饭后清理工作，胡母和常文静陪着陈越群参观家里的菜园。胡亦洐家是进林场的第一家，房子面积有一百二十多平方，房前有一大片菜园，据胡母说大约有六百多平方，胡母指着菜园里的菜苗说：“这一块种的是小菜，就是刚才吃的蘸酱菜，有香菜、生菜、小白菜、小红萝卜、臭菜……；那边的是韭菜，细的是细叶韭菜，宽的是宽叶韭菜，细叶韭菜比宽叶韭菜的韭菜味要大一些，宽叶韭菜水分多；那边的是草莓，已经结了很多的果，还没有熟……”

“阿姨，可以进园子里看看吗？”陈越群是在农村长大的，对于农村菜园里的菜也是了解的，但是她家住在城市的郊区，每家的菜园也就是两三百平方，大的没有超过三百平方的，像胡家这么大的菜园她还是第一次见过，胡母说的那些蔬菜也不是都知道，这细叶韭菜和宽叶韭菜就已经刷新了她的认知了，她对胡家的菜园产生了兴趣。

“进去可以，就是里面都是土会把你的鞋弄脏的，我去给你拿双鞋。”胡母去取鞋了，留下常文静和陈越群站在园子边。

“妈心很细，做事周全，如果天冷我和亦洐穿的少她就会让我们加衣服。”常文静说。

“你不烦得管的太多吗？”陈越群问。

“没有啊，她是在关心我们，有人惦记是幸福的事，我们俩就会听话地加件衣服。有时我们也让她休息一下，不要过度劳累，她也会听从我们的意见去休息。”常文静说。

“你们相处的很好啊。”陈越群说。

“就像母女。他们把手里攒的养老钱都拿出来让我们创业，我真的害怕赔进去。”常文静说。

“你们这个项目风险很低，做不好最多就是搭上时间。以你和小胡做事的认真态度是不会没有收获的，不过第一年要打基础，包括选品和销售模式。我想以小胡近一百万粉丝为筹码，先带几场货，赚个本钱。”陈越群说。

“陈姐，我们都相信你，相信你给我们规划的路一定能行。”常文静说。

“文静，大家都是一步一步走过来的，你要相信自己。”陈越群说。

“陈姐，我明白。我是在山沟里长大的孩子，上学也没有离开山区，大学毕业后只做了一份工作，时间不长。我的见识短，社会阅历也少，因此信心不足。”常文静说。

“理解，我也是农村出来的。经历过了你会发现，一切不过如此。”陈越群说。

“来，小陈，把这双靴子换上，这是新的，我们厂里发的劳保，没有穿过。”胡母把一双蓝色的雨靴放到陈越群面前，“坐在这里换吧。”她指着路边上的木头长凳说。

“谢谢阿姨。”陈越群坐下换上雨靴，这双雨靴穿上正合适。

“我看你的脚和我的脚可能一样大，穿着是不是合适？”胡母问。

“正合适，谢谢阿姨。”陈越群说。

“小陈，不用谢谢地挂在嘴边，要说谢我们要谢你。来，从这里进来。”胡母在前面。陈越群和常文静跟在后面，她们先进了种植小菜的菜地，胡母一个一个地告诉陈越群都是什么菜。然后又近距离地看了两种不同的韭菜和还是白中带绿的未成熟的草莓。

“阿姨，草莓每年几月份种植？”陈越群问。

“不用每年都种，冬天草莓放在地里第二年春天就会再长出来，但是三年后草莓就没有后劲儿了，要换掉重种。”胡母说。

“我以为每天春天都要重新种植呢，没想到这小草莓这么抗冻。”陈越群说。

“和小草一样，野火烧不尽，春风吹又生。”胡母说着伸手去拔草莓里的小草。陈越群没想到胡母会说出古诗，看来胡亦洐的表现是有迹可循的。

“小陈，这是旱黄瓜，这是水黄瓜，你吃一个，看看甜不甜。”胡母说着摘下一个小黄瓜递给了陈越群，陈越群接过来摘掉黄瓜尖上的花一口咬了下去，“甜，又甜又脆。阿姨，太好吃了。”陈越群说完又吃了一口。

“在你们城里吃不到吧？”胡母说。

“吃不到。我们山庄也又菜园，自己种有机蔬菜，那里种出的黄瓜也很好吃，但是和这个黄瓜比起来还有差距，为什么呢？”陈越群说。

“我们这个黄瓜品种是老人留下来的，每年自己留种，一代代传下来，要不我给你些种子你回去种种试试。”胡母说。

“太好了，阿姨。”陈越群说。

“这是老黄瓜，就是专门长成老黄瓜，做黄瓜汤、炒黄瓜片吃的。”胡母说。

“还有这样的黄瓜，这是长见识了。”陈越群蹲下去看，没看出来和旱黄瓜有什么区别。

“这种黄瓜的瓜肉做汤可鲜了，黄瓜籽打粉补钙。”胡母说。

“这里种的是茄子，这是紫茄子，这是绿茄子，那边的是紫色圆茄子。”胡母指着黄瓜对面一片茄子说。

“阿姨，这几种茄子做法有什么不同吗？”陈越群问。

“没有什么大的不同，紫色长茄子一般用来做烧茄子或者肉末茄子、地三鲜、茄盒等；紫色圆茄子一般做烧茄子或者炖茄子；绿色茄子可以生吃。”胡母说。陈越群顺着胡母手指的方向看去，看到茄子秧上开了很多紫色的小花，能看到有小小的茄子，小到除了小什么也看不出来。

“这里种的是柿子，这是红柿子，这是黄柿子，这是贼不偷，这是小柿子，红色的和黄色的……”胡母走到前面，介绍菜园里的西红柿，幸亏陈越群对西红柿了解，脑补胡母说的西红柿挂满枝头的画面。

“陈姐，这些柿子都是不用药自然成熟的，起沙的，特别好吃。”常文静说。

“文静，你不要馋你陈姐了。小陈你来的早了一些，再过一个月柿子都熟了，吃都吃不完。”胡母继续向前走。

“这里种的都是土豆，这一片都是，这边的是早土豆，红色的土豆，这边是晚土豆，靠墙种的是黄麻子土豆，也是晚土豆。”胡母接着介绍菜园。

“陈姐，黄色的土豆皮是粗糙就像人脸上的麻子，所以叫黄麻子土豆。这个土豆大锅蒸熟最好吃，黄色带着星星光亮，又面又糯又香。”常文静说，胡母抬起头看了她一眼，常文静闭上嘴，笑了。胡母说：“你还知道黄土豆有星星？”